Плита индукционная на закрытой подставке, 4 конфорки мощностью 4х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., съемный жировой фильтр, корпус из н.с. AISI 304, регулируемые по высоте ножки, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, 14 кВт, 380В, вес 60 кг.
Описание
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых изделий.
Тип образования пара - инжекторный.
Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена направляющими на 10 уровней для противней 600х400. Расстояние между уровнями 80 мм.
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 750х740х720
рабочие температуры: 70...+3/70…-18 °C
страна: Италия
напряжение: 220 В
хладагент: R507
масса: 50 кг
мощность: 1.15 кВт
количество уровней: 3
масса продукта для замораживания: 11 кг
масса продукта для охлаждения: 14 кг
время для замораживания: 240 мин
время для охлаждения: 90 мин
температура замораживания продукта: 70...-18 °С
температура охлаждения продукта: 70...+3 °С
Описание
Хит
габариты, мм: 575x605x820
напряжение, В: 380
мощность, кВт: 5.5
производительность: 40 корзин/час
вес, кг: 56
вес брутто, кг: 62
панель управления: электромеханическая
Описание
Плита индукционная настольная, 4 конфорки мощностью 4х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., съемный жировой фильтр, корпус из н.с. AISI 304, регулируемые по высоте ножки, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, 14 кВт, 380В, вес 48 кг. С возможностью установки на подставку.
Описание
Хит
Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали. Толщина столешницы 2 мм.
Сковорода снабжена ручным механизмом подъема и опускания ванны.
Сбалансированная крышка с эргономичной ручкой предотвращает потерю тепла в процессе приготовления.
Предусмотрен кран для залива воды в ванну.
Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры 50-300°C.
Модель укомплектована регулируемыми ножками.
Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Описание
Тестораскаточная машина Fimar SI/520 подходит для раскатки яичного теста, теста для пиццы и тонких лепешек.
Для раскатки теста шириной до 500 мм;
Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали;
Валки - из нержавеющей стали, отполированные до зеркального блеска;
Имеется ручка для регулировки толщины на последнем проходе;
Микровыключатель на крышке валков.
Комплектующие Fimar SI/520: приспособление для нарезки пласта теста на полоски различных размеров: 2мм/4мм/6мм/12мм.
Описание
Объем дежи: 60 л
Напряжение: 380 В
Мощность: 2 кВт
Скорость вращения насадки: 74/150/288 об/мин
Габариты: 724х652х1300 мм
Вес нетто: 208 кг
В комплекте: венчик, лопатка, крюк (нержавеющая сталь)
Описание
